Menus
Buffet du midi
Buffet du Midi
Du Mardi au Vendredi hors jours fériés
Hors Période Estivale
Entrée & Plat
ou
Plat & Dessert
13€50
Entrée & Plat & Dessert
16€
Plat
poisson ou viande
différent chaque jour
12€
Menu 28.00€
Entrées
Mille Feuille à la Grecque
Ou
Dôme de chèvre Fraise, Basilic
Ou
Salade Landaise
Plats
Onglet de Bœuf au Basilic façon Wellington
Ou
Pavé de Saumon Rôti au Saté
Ou
Poule au Pot Henry IV Revisitée
Desserts
Nougat Glacé
Ou
Tarte Italienne
Ou
Entremet Menthe Chocolat
Menu à 36.00€
Entrées
Pressé de Canard et sa crème d’oignon
Ou
Duo de Tartare de Saumon frais et fumé (Label Rouge)
Ou
Aspic de Bœuf et ses copeaux de Foie Gras
Plats
Poêlée de Rognons Flambée au Cognac
Ou
Retour de la Marée et sa sauce Crustacé
Ou
Terre et Mer au Saté
(Demi-Magret et son Trio de Langoustines)
(Filet de Bœuf, Gambas et Noix de Saint Jacques)
Desserts
Profiteroles TOUT Caramel
Ou
Tulipe de Fruits frais et son Sorbet
Ou
Déclinaison autour de la Pêche
Menu Brochette au Pendu
Formule Brochette de Poulet 25,00 €
Gaspacho de Tomate
***
Brochette Poulet Mariné (250 gr) Thym, Citron
Pomme au four crème ciboulette, Méli-mélo de salades
***
Crème Brulée
Ou
Glace 3 Boules
Formule Brochette de Canard 35,00 €
Gaspacho de Tomate
***
Brochette de Canard (350gr) /fruits secs
Pomme au four crème ciboulette, Méli-mélo de salades
***
Crème Brulée
Ou
Glace 3 Boules
Formule Brochette de Bœuf 28,00 €
Gaspacho de Tomate
***
Brochette Bœuf (filet de Bœuf 250gr) U.E.
Pomme au four crème ciboulette, Méli-mélo de salades
***
Crème Brulée
Ou
Glace 3 Boules
Spécialités de la Maison
Sous réserve d’approvisionnement
Carcasse de Canard Royale 42.00€
Faites vous parer d’un bavoir pour déguster notre succulente spécialité
Demoiselle avec aiguillettes, Magret de Canard 380Gr, 2 tranches Foies Gras Poêlé
Servie avec des Pommes de terre aux lards
